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三月 18

咖哩海鮮鍋

咖哩海鮮鍋食譜材料：
主材料：咖哩雞調理包1包、鮮蝦150g、蛤蜊100g、肉片60g、豆腐1/2盒、蘋果1/2顆、洋蔥1/4顆、花椰菜少許
調味料：高湯、鹽、鮮奶油

咖哩海鮮鍋食譜作法:
1. 豆腐切塊，蘋果去皮切丁，洋蔥切絲，花椰菜切小朵備用。
調理包倒出，加入高湯、鹽調味煮滾，鮮蝦、蛤蜊、肉片、豆腐、蘋果、洋蔥、花椰菜入鍋煮熟，鍋內淋上鮮奶油即成。

《冰冰好料理食譜》蔡萬利老師咖哩海鮮鍋食譜

三月 18

牛腩燒豆腐食譜
食譜材料：
主材料：牛腩調理包1包、雞蛋豆腐1盒、辣椒1/2根、蔥1根、蒜頭3顆、小蕃茄10顆、香菜5g
調味料：牛肉高湯粉、水、蕃茄醬、酒、胡椒粉、醬油、太白粉水、香油

食譜作法:
1. 豆腐切塊，辣椒、蒜頭切片，蔥、香菜切段，小蕃茄去皮備用。
2. 用2大匙油將豆腐煎至金黃色，再入辣椒片、蒜頭片、蔥炒香。
3. 續入調理包、牛肉高湯粉、水、蕃茄醬、酒、胡椒粉、醬油調味，再入蕃茄煮滾，轉小火燜煮3-5分至入味。
以太白粉水收汁，滴入香油，盛盤以香菜點綴即成。

《冰冰好料理食譜》蔡萬利老師牛腩燒豆腐食譜